Es ist wieder Bärlauch-Zeit
02.04.09 (01-Informationen)
Noch liegt der letzte Schnee, doch die ersten Bärlauchblätter spriessen bereits wieder aus allen Löchern. Es ist höchste Zeit für einen kulinarischen Streifzug durch unseren Garten. Denn, je kleinblättriger der Bärlauch, desto zarter ist er im Aroma.
Machen wir es den Bären nach, die sich in früheren Zeiten nach einem langen Winterschlaf am Kraut gütlich taten, um neue Kräfte zu sammeln. Gesund sind die nach Knoblauch riechenden Blätter aus der Familie der Zwiebelgewächse auch für uns Menschen. Und erst noch gratis.
Bei uns blüht es nun wieder im Überfluss. Ihr seit eingeladen bei uns im Garten bei jeder Tageszeit Bärlauch zu pflücken. Das Angebot gilt für alle die mich kennen, die wissen dann auch gleich wo der Bärlauch zu finden ist 