Trutenschnitzel an Senfsauce
22.03.09 (12-Besucher-Rezepte)
Koch: Päde
Rezeptquelle:Eigenkreation
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250g Trutenschnitzel
Senf
Salz
Pfeffer
2 dl Rahm
Zitronensaft
Maiskölbchen
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Trutenschnitzel mit Senf, Salz und Pfeffer einreiben und 5 Minuten ziehen lassen. Danach scharf beidseitig anbraten. Mit Rahm, etwas Zitronensaft und Senf ablöschen und 10 Minuten auf kleiner Flamme köcheln lassen. Maiskölbchen kleinschneiden und hinzufügen.
Dazu kann Reis serviert werden.